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玉泉亭
20090128025136


中華料理屋さんでいただく麺というと、私は昔からタンメンですね。

横浜駅西口ダイヤモンド地下街の「玉泉亭」「タンメン」(\600)をいただきました。

玉泉亭は伊勢崎町に本店を持つ、大正7年創業の老舗です。

お野菜の旨みが広がるサッパリとした鳥ガラスープと細めの麺。やはり、うまいですね~。


このお店はサンマーメンも有名なお店です。

横浜・川崎ローカルなサンマーメン、次回はこちらもいただいてみましょう。



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中華料理 玉泉亭
玉泉亭 横浜ダイヤモンド店

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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Why not find your new realities?

 食とは、味はもちろんのこと、サービス、価格、雰囲気、タイミングなどの複雑な要素の織りなす重要な活動です。それは一般的な消費者たる私たちにとっても単なる消費行為ではなく、そこから受けるおいしさや楽しさにより生産的行為となっているはずです。

 そこには新しい発想、新しい知覚、新しいコミュニケーションが存在するのです。それらは、すぐそこにあります。その新しい現実をご一緒に発見し、確認していきましょう。

 とはいえ、この活動は「内食」すなわち家庭の食事をないがしろにするものではありません。さりとて、単身赴任、孤食、常態的残業、夜間の塾通いなど、旧来の「暖かい食卓」を求めるには難しい世情となっているのが現状です。そういった現実とのバランスをとりながら、新しい現実を探求する必要があるのでしょう。


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