「新しい現実 The New Realities - Rebirth」へようこそ
ここにある記録が何らかのお役にたてれば幸甚でございます。
新宿のお昼。場外馬券売り場の裏路地。瓶ビールを道端でラッパ飲みする人。数名の警官に職質されている異国の人。都内には数少ない家系（いえけい）を探す人。
みつけたのは「横浜ラーメン町田家」さん。「ラーメン」(\650)固めでいただきます。立地が悪いにも関わらず、結構繁盛していて、私が座るとカウンターしかない店内は満席です。
ラーメンは極めて伝統的な家系のつくり。酒井製麺の太く短い麺、濃い醤油豚骨スープに鶏油。しっかりした海苔、ほうれん草、硬めの煮豚。基本に忠実なゆるぎないうまさです。
硬派な家系ですが、他の家系では見たことのないメニューがひとつありました。それは「メンタイラーメンセット」なるもの。不思議と単品メニューもトッピングメニューにもない「メンタイ」なのです。はたして家系の野趣あふれる豚骨醤油に明太子は勝てるのでしょうか。
ともあれ、ごちそうさまです。さあ学校に戻りましょう。くわえ楊枝で、ティファニー、エルメス、ヴィトンを抜けて。
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Why not find your new realities?
食とは、味はもちろんのこと、サービス、価格、雰囲気、タイミングなどの複雑な要素の織りなす重要な活動です。それは一般的な消費者たる私たちにとっても単なる消費行為ではなく、そこから受けるおいしさや楽しさにより生産的行為となっているはずです。
そこには新しい発想、新しい知覚、新しいコミュニケーションが存在するのです。それらは、すぐそこにあります。その新しい現実をご一緒に発見し、確認していきましょう。
とはいえ、この活動は「内食」すなわち家庭の食事をないがしろにするものではありません。さりとて、単身赴任、孤食、常態的残業、夜間の塾通いなど、旧来の「暖かい食卓」を求めるには難しい世情となっているのが現状です。そういった現実とのバランスをとりながら、新しい現実を探求する必要があるのでしょう。
