「新しい現実 The New Realities - Rebirth」へようこそ
ここにある記録が何らかのお役にたてれば幸甚でございます。
暑い陽気が続くかと思えば急に小雨が落ち始めるお昼。横濱家の系列店である「麺やの温故知新 凛として」さんにうかがいます。
「ゆず塩ラーメン」(\680)をいただきました。
おいしいです。ただ、けっして悪くはないのですが、どうにも平板な感じです。特徴たるゆず風味は柚子胡椒の尖った辛さばかりが立っています。もう一歩頑張って欲しいものです。
さりとて、平日のランチタイムに顧客が3、4組というのは大丈夫でしょうか。高尾店、横浜そごう店、師岡店はすでに閉店しているようです。
ごちそうさまでした。
外に出ると残る雨。凛として五月雨を歩きます。
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Why not find your new realities?
食とは、味はもちろんのこと、サービス、価格、雰囲気、タイミングなどの複雑な要素の織りなす重要な活動です。それは一般的な消費者たる私たちにとっても単なる消費行為ではなく、そこから受けるおいしさや楽しさにより生産的行為となっているはずです。
そこには新しい発想、新しい知覚、新しいコミュニケーションが存在するのです。それらは、すぐそこにあります。その新しい現実をご一緒に発見し、確認していきましょう。
とはいえ、この活動は「内食」すなわち家庭の食事をないがしろにするものではありません。さりとて、単身赴任、孤食、常態的残業、夜間の塾通いなど、旧来の「暖かい食卓」を求めるには難しい世情となっているのが現状です。そういった現実とのバランスをとりながら、新しい現実を探求する必要があるのでしょう。
