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蒲田のインディアンさんで食べたカレーにインスパイアされて作ってみました。ルーから作るカレーです。

ヘット（牛脂）を温め、そこに同じ量くらいの薄力粉を入れて、ゆっくり火を通していきます。実のところ、ヘットは手には入らなかったので、ステーキ焼き用の小袋ヘットを３つとオリーブオイルで代用しました。

ところが、のんびりと火にかけても一向に色付きません。どうしようかと、へらをかきまぜることしばらく。何かが間違っているのではという疑念が心に色付く頃、急激に小麦粉が褐色と変化していきます。
かき混ぜながらも火にかけたり、下ろしたりすること数回。ほどよい色合いでカレー粉投下。うーん、なかなかいい感じです。

別の鍋はいつものカレーと同じ作り方。オニオンスライスを褐色になるまで弱火で炒め、塩コショウ、カレー粉、ヨーグルトをまぶした豚肉も炒めたあと、ブイヨンスープに投入。

そして、ついに、満を持して、特製カレールーを投下〜！

さて、お味のほうはいかがでしょうか？一口、お味見です。

うぅっ…。に、に、苦い……(泣)。

かくして、3時間にわたる努力はすべてシンクのディスポーザーの藻屑と化したのでした。

色不異空、空不異色
　色即是空、空即是色…

ディスポーザーの回転音は般若心経の無常さとともに回り続けるのでした…。