「新しい現実 The New Realities - Rebirth」へようこそ
ここにある記録が何らかのお役にたてれば幸甚でございます。
栃木へ出張。せっかく栃木まで行くのですから、本場佐野ラーメンでも食そうかという目論見でしたが、あえなく断念。日中の暑いさなかにスーツ姿で動き回って汗だくへとへとになってしまったからなのです。
帰りの東北新幹線maxやまびこは満席・・・orz。肉体疲労時に追い打ち・・・。自由席デッキに立っての帰京でした。
東京駅に着いたら、おなかが減っていたのでなにか食べることにしたのですが、改札をでるのも面倒なので、構内の「らーめん粋家」さんで「粋家らーめん」（￥６００）をいただきました。
白菜と豚肉の入ったさっぱりとしたスープに、角のたったストレート麺。思っていたよりもおいしいですね。ごちそうさまです。
粋家さんはJR東日本系の日本レストランエンタプライズさんの一業態。「すいか」っていうネーミングがなかなか粋です（笑）。
とはいえ、壁と天井の埃の滞留が気になります。フロアのクレンリネスの低さは顧客へのホスピタリティの低さを想起させるのみならず、厨房内の衛生面の不安感を抱かせます。お掃除がんばりましょう。
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・日本レストランエンタプライズのHP
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2006/10/11(水) 16:56:49 | まろまろ記
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Why not find your new realities?
食とは、味はもちろんのこと、サービス、価格、雰囲気、タイミングなどの複雑な要素の織りなす重要な活動です。それは一般的な消費者たる私たちにとっても単なる消費行為ではなく、そこから受けるおいしさや楽しさにより生産的行為となっているはずです。
そこには新しい発想、新しい知覚、新しいコミュニケーションが存在するのです。それらは、すぐそこにあります。その新しい現実をご一緒に発見し、確認していきましょう。
とはいえ、この活動は「内食」すなわち家庭の食事をないがしろにするものではありません。さりとて、単身赴任、孤食、常態的残業、夜間の塾通いなど、旧来の「暖かい食卓」を求めるには難しい世情となっているのが現状です。そういった現実とのバランスをとりながら、新しい現実を探求する必要があるのでしょう。
