「新しい現実 The New Realities - Rebirth」へようこそ
ここにある記録が何らかのお役にたてれば幸甚でございます。
ニューカヤバさんをのぞくも立酔（りっすい）の余地なく、隣接すれどまったく違う世界の「WALL STREET」さんへ。すてきな雰囲気とおいしいお料理です。従業員にホスピタリティがあればなおイイお店。ごちそうさま。
ランチタイムはいつも１時過ぎでも混んでいる「丼魚（どんと）」さんで「Aセット（いくらごはん&めかぶうどん）」(\850)をいただきました。大粒で黄金色のいくらがたんまりと入っていて幸せです。ごちそうさまでした。
今まで頼んだことがないメニューを、という難問にサクラさんの回答は「砂肝の長葱和え」。後程マスターが教えてくれたのは、このメニューはビストロSMAPに採用されキムタクが調理したとのこと。竜馬恐るべし（笑）。
新川２丁目の路地裏にさりげなく営業しているラーメン屋さん「会津喜多方ラーメン」さんにうかがいました。大通りに面していないためわかりづらい立地にも関わらず、なかなか盛況のようです。ごちそうさまでした〜。
サシ呑み送別会の３軒目は「へそ」さん。揚げたての串揚げを数本いただきました。去りゆく後輩をねぎらう新橋はしご酒もこれにて終演。会社代わっても愚直に邁進されることを切に願っております〜。
■この日の新橋はしご酒、まえのお店
港北ニュータウンに新しくできたモール『northport（ノースポート）』。さすがにオープン当日は混雑しています。お昼はフードコートの「丸醤屋（まるしょうや）」さんで「とろ玉ラーメン」(\680)をいただきました。
細め低加水のストレート麺に、背脂の乗った甘い醤油スープ。あきらかに関西系のラーメンです。麺は自家製麺とうたっているだけありまさに厨房の奥で製麺されています。また「とろ玉」は半熟玉子ではなく、より温泉玉子に近いソフトな玉子で、なかなかおもしろいトッピングです。ごちそうさまでした。
このフードコートでもう一つ気になったお店は「焼きそば専門店長田本庄軒」さん。この「丸醤屋」さんと同じトリドールさんの一業態のようです。今度はこちらをいただいてみましょう。このノースポートに入っているラーメン屋さんはこのほかには「熊本ラーメン清正」さん。このお店は以前すぐそばの「ラーメン甲子園」に入っていたお店と同じなのでしょうか。いずれうかがって確認してみましょう。
■Related Links
・（株）トリドール
・ノースポート・モール
自称ニートの富裕層主催のチャリティ活動に参加いたしました。とはいえ、ほどこしを受けるのは私。ニューリッチから経済弱者への富の還流要請。いってしまえば、たかりみたいなものですね（笑）。元同僚の無職富豪から銀座の「割烹 いな葉」さんでごちそうになりました〜。
本当においしい魚づくしでした。お刺身は、そいの焼霜造り、鬼かさご、あおりいか、さより、つぶ貝。焼き物は、そい、小鯛。煮物はめばるなどなど。
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同僚とはそれぞれの近況、ほかの同僚の話などをして、愉しい時間を過ごせました。ハナシをしていていると、いろいろ思うことがありましたねぇ。この１年のふさがり気味の私の運気ですが、その状況を一度肯定した上で気持ちを切り替えて新しいものを見つけてみましょうかね。
さて、とてもおいしくいただけた「割烹 いな葉」さんは、比較的リーズナブルな価格設定らしいのですが、さりとてそこは銀座の割烹、私の懐では到底まかなえません。リッチな元同僚にすっかりごちそうになりました。今度は新橋の立ち呑み、私がもちますよ〜。全然、お勘定は釣り合いませんが・・・（笑）。
八重洲通りと鍛治橋通りの交差する新川２丁目交差点にたたずむラーメン屋さん「ラーメン亭 長助」さん。若干の勇気をシボリ、入店してみました〜。
「ラーメン」(\380)・・・。うーん、お安いですねぇ・・・・・・。この場所でこのお値段で営業しているというのは、すばらしいことです。
夜、いつも気になっていたのは、霊岸橋から望む川沿いに灯る飲み屋さんらしきお店のあかり。この日はそのあかりのお店、「鳥珍（ちょうちん）」さんへうかがいました。
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古民家風の店内で鶏料理を。「鶏すき鍋」は牛肉の代わりに鶏肉が入ったすき焼きのようなもので、生卵につけていただきます。砂肝やキンカン（排卵前の玉子の黄身）などのモツも入っていて面白い鍋です。「鳥珍焼き」は炭火で焼かれたやや歯ごたえのある肉質の鶏です。柚子胡椒をつけていただきました。
さて、飲み物のお替りを頼もうとメニューをみると「ラーク（鳥珍オリジナル）」とあります。お店のおばちゃんにこれは何かと問うと「わかりません」とにべもない答え・・・。でも、とりあえず頼んでみました〜（笑）。
うーん、この味わいはどこかで口にした感じですねぇ・・・。あっ、「ホイス」だ！ 新橋の「野焼」さんでの定番ドリンクにして、養命酒のような薬っぽさが独特のウマさの酎ハイ「ホイス」。これに似た味わいの酎ハイなのでした。これはこれでおいしゅうございます。ごちそうさまでした。
新川の麒麟麦酒本社の対面にある繁盛店、「中国屋台十八番」にうかがいました。
「タンメン」(\600)を注文すると「麺硬（めんかた）ですか」とおばちゃんが聞いてくるので、つい麺硬で頼んでしまいました。確かに麺硬での注文が多いようでした。だったら、デフォルトを麺硬にすればよいような・・・（笑）。
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さて、いただいたタンメンはボリュームがあって、お味もそこそこ。なるほど、混んでいるわけです。やや難は野菜のシャキシャキ感がなくてデロデロになっていること。でも、ご馳走さまでした〜。
他のお客さんのオーダーを聞いていると「辛め」というオーダーができるようです。今度は辛めで頼んでみましょう。
カレーを欲し新川の「デリー」さんで「インドカレー」(\800)。サラサラとしたカレーはごはんに注いでしたたらせる感じ。とはいえ見た目のゆるさに反してかなり強いコクとじっくりとくる辛さ。うーむ、こりゃ旨いっす。
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「カシミールカレー」が一押しのようですが、かなり辛そうですね。次回来店時にチャレンジしてみましょう。
さて、ネットで調べてみるとかなりの有名店だったようです。ネットでの評価を見るに本家が上野にあるらしく、そこと比べるとイマイチという評価が目立ちます。上野のほうは知りませんが、そんなつまらん比較はナンセンス。こちらはこちらで、すばらしいお味です。おいしゅうございました〜。
雨の門前仲町。茅場町勤務初の独り呑みは「大坂屋」さんへ。小さなカウンターに据え付けられた煮込みの鍋はぐつぐつとおいしそうに煮えています。もちろん煮込みの串もおいしいですが「たまご入りスープ」(\300)が絶品！
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黒く角のある短めの串には３種類のモツが刺してあります。ナンコツとシロ、もうひとつは聞くのを忘れましたがおそらくフワ（肺）。味噌の入った煮汁で煮込まれた串は甘くトロリとしたおいしさです。
ビールが終わったので、焼酎の梅割りをいただきました。25度の焼酎に梅酒のような梅エキスが少したらされたものです。ロックでいただきました。この梅割りがヤバイ。飲み口がよくって困ります（笑）。おかみさんに聞くと梅エキスの正体は秘密とのことでした（笑）。
たまごは注文すると殻つきのままの生卵が煮込み鍋に落とされます。それから約５分くらいすると、おかみさんが菜箸で上手に「パチリ」という音とともにつまみ上げ、殻をむくのです。包丁で切れ目の入った玉子に煮込みの煮汁がかけられるというシンプルなものなのですが、常連のお姉さまのご教示に従いグズグズにくずしていただくとなんともまろやかでやさしいお味ですねぇ。
独りでイチゲンですからサクっと呑んで帰るはずだったのですが、常連の御姉様と話込んでしまいすっかり長尻になってしまいました。結局、梅割りを３杯呑んで暖簾の時間の９時まで・・・。ああ、結構酔いましたが、楽しいひと時を過ごせました。また、うかがいたいお店です。ごちそうさまでした。
「もりそば」(\310)なれど、立ち食いそば屋ではなかなか味わえないすばらしいお味です。布海苔をつなぎとした緑色のそばは、つるつると小気味よく口に入ります。いやはや、ごちそうさまです。
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なめらかな表層とプチリとした噛み応えがすばらしい。つゆはそばと比較するとやや艶消しですが、それがかえってそばを引き立てているようです。
そういえば竜馬さんのあと、豚娘（とんこ）さんにうかがっていたのでした。久しぶりの豚娘（とんこ）さんで、ホッピーと豚に真珠などを軽くいただきました。
| 豚に真珠 ： 半熟玉子の黄身につくねを絡めて〜 | |
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そういえばシンクによくいたミャンマー女性のサンちゃんがいません。ママさんに聴くともうミャンマーに帰国したとのこと。 ああ、残念。サンちゃんにはミャンマー文化をもっと教えてほしかったですねぇ。とはいえ憶えているのはひとつだけだったりして（笑）。
それは、ミャンマーは生まれた曜日を非常に重要視する文化があるということです。水曜日は午前と午後に分かれるので８曜日となり、それぞれ動物が割り当てられています。また、その曜日にちなんだアルファベットを名前の頭に使うんだそうです。
そんな話を聞いたときサンちゃんにコースターに描いてもらった一覧表。うーん、今みるとなんの動物がわからないのがいくつかありますねぇ・・・（笑）。
このように、私もただ単に呑んだくれているだけではないのです。地道な異文化交流を行い、国内はもとより日本と世界との親善のため、夜な夜なコミュニケーションの場を求め活動を行なっているのです・・・（笑）。
4/4にいただいておきながらすっかり失念していました。新川の永代通りにある「本格ラーメン香味」さんで「醤油ラーメン」（\600）をいただいていたのでした。
ラーメンのお味はさておき、日替わりでラーメンについてくるご飯ものが変わるランチセット、金曜日には「印度カレー」となっていました。ラーメン屋さんの印度カレー・・・とても気になりますねぇ（笑）。
霊岸橋のたもとでいつも賑わっている立ち飲み屋さんがあります。「Gyo-Bar（ギョバー）」さんです。
先日、のぞいてみたのですが満席で入れませんでした。この日も駄目かと思いきやなんとか隙間に入れました〜。あ、立ち飲みの場合は立っているのですから「満席」ではないですね。立ち飲みですから「立酔の余地なく」とでも言いましょうか（笑）。
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さて、いただいたのは「アボカド」、「タコ」、「ソーセージ」。きちんとしたおつまみで好感がもてます。生ビールも泡までおいしゅうございます。
やはり気になるのはカウンターにでんとおかれた「イベリコ・ベジョータ」ですねぇ。大きいのできっと「ハモン」なのでしょう。一皿\1,200というお値段ですが、その量からしてかなりお得なのではないでしょうか。以前、新橋で「ハモン・イベリコ・ベジョータ」をいただいたときはホンのひと欠けしかたべれませんでしたから、贅沢至極ですなぁ。
そんなスペイン黒豚の後脚は、濃厚な味わいと程よい塩加減、脂から漂うナッツの香りがおいしゅうございます。そんなスペイン生ハムをいただくと、やはり赤ワインがほしくなります。銘柄は忘れましたがチリ産のカベルネ・ソービニヨン種(\450)をいただきました。
混んでいるだけのことはありますねぇ、いいお店です。ごちそうさまでした〜。
先日行った立ち飲みの老舗「ニューカヤバ」さんのすぐ近くですので、ニューカヤバさんへはその閉店時間９時まで呑んで、その後Gyo-Barさんで２次会というのがステキな立ち飲みクローリングとなりましょう。
ほんとウマイ！こんなハンバーグなかなか食べられません〜。新川は「牛幸（うしこう）本店」さんでサービスランチの「ハンバーグ鉄板焼（中）」（\1,050）をいただいたのでした。
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木造の黒壁づくりの落ち着いたファサードをくぐったのは、オープン時間の11時30分を10分ほど過ぎたころ。すでに５名ほどのウェイティングでしたから、入店第一陣で既に満席ということです。いったい彼らはオープン前のいつから並んでいたのでしょうか。
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30分ほど待った後ようやく席へと案内されました。外観の日本風な風情とは異なり、内装は洋風の装いで洋食屋さんの雰囲気です。卓上には既にご飯、お味噌汁、サラダが配膳されており、テーブルの中央には四角い鉄板が温められています。そしてそのとなりにはピンクの色合いも垂涎の牛肉ハンバーグが並んでいました〜。
鉄板上の牛脂が溶けるころ、女中さんがハンバーグを４等分にして鉄板に載せてくれます。ハンバーグもお野菜もあとは自分の好みの焼き加減でいただきます。
気持ち早めに鉄板から上げ口に運べば、表面の香ばしさと中の肉汁が相まってすばらしいお味が口腔に広がります。肉の味と脂を楽しむなら、ステーキソースはつけないほうがよろしいかな。ひき肉自体のお味も良いのでしょうが、スパイスの効かせ具合も絶妙ですねぇ。付け合せのお野菜、コンニャクもおいしいです。
デザートは牛乳のババロアでした。うーむ、このおいしさで\1,050とはかなりリーズナブルですなぁ。ほんとうにおいしゅうございました。
難点は、早めに並ばないと売り切れてしまうことと、油のにおいが体中についてしまうこと。職場にもどるのがちと億劫になってしまいます（笑）。
今回は「中（150g）」をいただきましたが、ビールを飲みながら「大（250g）」をゆっくり味わってみたいですねぇ。
本当においしいハンバーグでした。ごちそうさまです。
先週、茅場町初出勤の日の夜にうかがっていた立ち飲み屋さん。ファサードには「立ち呑み」と掲げられていますが、奥に入れば20人以上は座れるテーブル席フロアになっていました（笑）。こちらのお店「うまげな」さんは「串天」の種類が豊富です。「マラカス（ゆでたまご）」、「ウインナー」、「おくら」などなどをいただきました。２度付け禁止の大阪串揚風ソースに浸していただくのですが、串揚げと違ってソースのパンチに「串天」が負けてしまう感じです。私としては塩で食べるほうが好みですねぇ。
締めにちょっといただいたおうどんがなかなかおいしかったです。のちほど調べてみたら、お昼はうどんのお店なのですね。今度はお昼にきてみましょう。とてもリーズナブルなお店です。ごちそうさまでした〜。
さりとて、すっかり初日から終電だったのでした・・・（笑）。
東池袋大勝軒閉店に敬意を表し茅場町の「大勝軒」さんで「ラーメン」（\550）をいただきました。とはいえ、こちらはなんのゆかりもない普通の中華料理屋さん。半端なカットの蒲鉾が妙に気になる一品です（笑）。
茅場町勤務ならばこの老舗の立ちのみ屋さんに行かないわけにはいきません。すばらしきオヤジのアミューズメントスポット「ニューカヤバ」さん。日本酒、ウイスキーの自動販売機、自分で焼く焼き鳥など素敵すぎます。
サッポロの赤星とマカロニサラダ、タコブツをいただきました。
今回は残念ながら焼き鳥は売り切れ。焼き場で自分で焼く焼き鳥・・・食べたかった・・・。というか、焼きたかった・・・（笑）。
このお店で撮影したキムタクのＪＲＡのポスターが貼ってある壁側には100円玉を入れると出てくる日本酒やウィスキーの自動販売機が並んでいます。自分でコップをしたに置いて注ぐのです。まるで、ガチャガチャのような感覚で、見ていてほのぼのとしますなぁ。
営業が９時までというのがなかなか行きづらいところなのですが、焼き鳥リベンジでまた来ます〜。ごちそうさまでした〜。
定番価格\300というラーメン屋さん。結論からいうとファンタスティック！この価格でこの美観とこのお味。真摯な志を持ち得ない他ラーメン店主に食べさせてあげたいー！５円ラーメンが無くなったのが惜しまれます。
今回いただいたのは「塩らーめん」(\300)。さっぱりとしながらもきちんとお味のある澄んだスープに多加水でプリプリとした中太の縮れ麺がよくからんでおいしゅうございます。具はもやし、細切りチャーシュー、かいわれ大根。ネギは卓上にあるのでお好みで投入。
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| うーむ、この品質で300円とは恐れ入ります。素晴らしいですねぇ。さらに先月までは毎月１９日に「５円」という驚愕のお値段で提供していたということです。いやぁ、このホスピタリティたるや、外食業の鏡ですねぇ。 かならずやまたお邪魔するでしょう。今度はしょうゆかみそをいただきましょう。「らーめん三好」さん、ごちそうさまでした〜。 | |
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茅場町の「スマル亭」さんで「そばモーニング」(\300)。たぬきそばと焼おにぎり。天かすには桜えびが入っていい風味。青ネギもたっぷりなのがうれしいです。麺はいまひとつ、甘めのつゆはほどほどかな。
静岡県が本拠地のスマル亭さん。都内唯一の出店がこの茅場町店さんなのです。駿河湾産桜海老を多用した立ちソバ屋さんなのですが、私は桜海老は苦手だったりして・・・。
とはいえ、ごちそうさまでした。
新川の「じんじん亭」さんでお昼に「マグロ・ネギトロ丼」(\750)を。見た目も美しく、なかなかのおいしさです。このクォリティとボリュームからするにかなりリーズナブルです。うに、いくらなど他の丼メニューも気になりますねぇ。ごちそうさまでした〜。
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 | おいしそうなメニューが豊富で困ります（笑）。またお邪魔します。 |
先日、前の会社の同僚と立ち飲み竜馬さんで待ち合わせ。お互いの近況を報告し、行儀のよい会話が成り立っているのは最初のうちだけ。アルコールが染みわたるにつれ、愚痴の吐露試合となるのは正しいサラリーマンの呑み方です（笑）。
| ポテコン | 中落ち |
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| 明太オムレツ | 油揚げ |
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この日は「ポテトサラダコンビーフのせ」「マグロ中落ち」「明太オムレツ」などをおいしくいただきました。特においしかったのは「マグロの頬刺し」（￥５００）ですねぇ。マグロなのにまるで牛肉のようなしっかりとした食感とコクのあるお味です。ごちそうさまです〜。
すっかり気持ちよく酔わせていただいたのに、このあともう一軒行ってしまいました。呑兵衛はしつこいんですよねぇ（笑）。
はや散り始めの風少ない暖かな日は、今年最後のお花見の好機です。近所の公園にお花見にいきました。
うららかに寝そべっていると、ときおり通る風に花弁が舞い散ります。おお、まさに花吹雪。春という季節のおとずれの贅沢な体感です。
翌日、新横浜の日産スタジアムにある「日産ウォーターパーク」にいきました。ファミリー向けの小ぢんまりとしたプールなのですが、久しぶりに水のなかで動いてすっかり疲労困憊〜。
プールからあがるとスタジアムの周りはフリーマーケットでにぎわっています。お昼は出店ででていた「横須賀海軍カレー」（￥３５０）をいただきました。レトルトっぽいお味でしたが、こうして外で食べるとなんでもおいしいものです(失礼・・・)。ごちそうさまでした〜。
そろそろアウトドアシーズン。今年はどこで何を作ってたべましょうか。そろそろ考えましょう。
ラーメン屋さんのお味というものは舌による味覚だけではないのを改めて感じいりました。
そんな再認識をさせてくれたのは、門前仲町は永代橋近くにある「中華そば おはる」さん。永代通りから見えるお店のたたずまいは経年によるものなのでしょう、神社仏閣のような荘厳ささえ漂わせています。
ひょっとすると床がやや傾いているのかもしれません。10名程度しか入れないお店の狭さもあいまって店内に入ると若干平衡感覚が狂います。いただいたのは「ラーメン」（\500）。素朴な東京ラーメンです。卓上にあるコショウを使うひとはいないんじゃないかと思うほどのコショウがすでにスープに入っています。でも、嫌いなお味ではありません。ご馳走様でした。
お冷がセルフというのはよくありますが、その給水機がお店の外にあるというのは珍しいんじゃないでしょうか。しかも、どんぶりを洗うシンクも外にあるんです。雨の日は営業できるのでしょうか・・・（笑）。
ラーメン単体の評価はさておき、お店の雰囲気、店主夫婦の温かさが、ステキなお店のお味をかもし出しています。
今度は「タンメン」をいただいてみましょう。
プロジェクトルームが移転し、茅場町勤務となりました。お昼は永代橋まで散歩して桜チョイ見です。
じつは桜を見るとやや気が沈みます。その花の形、香り、散りかたの美しさはやはりすばらしいと思うのですが、どうもどこかで不快感、そこまでいわずとも不安定感を感じるようです。
おそらくそれは、新しい息吹の脅威。そしてそれに取り残されるのではないかという加齢への恐れと焦り・・・。ああ、ヤバイ・・・かなりオヤジ度数高し・・・（笑）。
まあ、そんなことは置いておいて、新たな勤務地は「芽吹く場所」なのですから、新しい「芽」を出していくべく、ガンバっていきしょう〜。
IKEAでホットドッグを。ドリンクバーとセットで\180とはリーズナブル。しかも、以前いただいたときのあまりにものシンプルさは改善され、ピクルスの輪切り、フライドオニオンがフリートッピングできるようになっていました。いいんじゃないでしょうか〜。でも、このセルフベンディングによるインスタントコーヒーはヒドイっすねぇ。・・・なんて、贅沢言っちゃだめですよね。費用対効果としてはとてもよろしいとおもわれ〜。
赤坂最後のランチは「赤坂 津つ井 総本店」さんです。
昨晩の赤坂離脱をしのぶ宴、『さよなら赤坂、コモエスタ茅場町の会』（私称）の後遺症による落ち着きの無い胃腸をかかえながらのランチなのでした。とはいえ、私とＴ中氏は２次会で退散したのでさほどのダメージはなく、その他２名は３次会の台湾パブでのランチキ騒ぎによりお昼までに人間回復ができていない状態・・・（笑）。
２階のお座敷でいただいたのは「焼ロースかつ」(\1,000)。うーむ、私の体調のせいなのかいまひとつのお味です。調理油と豚肉の脂のクセがやや鼻腔に残ります。さりとて、赤だしのお味噌汁はとてもおいしゅうございました。
気になる台湾帰りのお二人の注文はなんと、名物の「ビフテキ丼」(\2,625)！ 酒場の匂いが依然お口から発するというのになんというオーダーなのか・・・。
「やっぱ、最後の赤坂ですから食っとくしかないでしょー」
とはＴ口氏の弁。ああ、きっとまだ思考回路はアルコール漬けに違いない〜。
そんな強気なＴ口氏も、いざ「ビフテキ丼」を口に運ぶと、その食の遅いこと、遅いこと・・・。途中でため息をつきつつ、なんとか完食したのでした。
もうひとりのビフテキドナーＩ塚氏はいつもの早食いは微塵も感じられず、どんぶり半分ほどをゆっくり口に運んだ後、
「もう、喰えん・・・」
こんなお高い丼物を・・・。なんと、バチあたりなんでしょうか。
でも、その残り物にご相伴あずかりまして、そのビフテキ丼のお味をうかがうことができました〜。確かにお肉はサシの多い高級牛肉のようで、おいしゅうございました。されど、このお値段の価値があるかというと・・・（略）。
なにはともあれ、赤坂最終章のランチ、ごちそうさまでした〜。