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イートアンド（株）、いわゆる大阪王将が港北阪急にある「よってこや」の店舗を業態転換してからしばらく経ちますが、ようやくその「太陽のトマト麺」に入店できました。

横浜市営地下鉄センター北駅の港北阪急百貨店にあります「太陽のトマト麺」さんで「太陽のラーメン」(\730)をいただきました。ラーメンどんぶりではなかったら、トマトベースのスープパスタと言っても違和感ないひとは少なくないないんじゃないかと思う一品です。

トマトスープおよびソースは大好きなので、この太陽のトマト麺も嫌うべき要素はありません。ただ、自宅でリゾットやスープパスタのために作るトマトスープの味わいと同じなものですから、わざわざこちらで食べる動機を作るのが難しいですね〜。

さりとて、トマトスープ好きには絶対うけるおいしさです。柔らかい鶏肉や青菜が結構入っているのもポイント高いです。

このイタリアンなラーメン、近々、家でパクッて作ってみることにします。

イタリアンといえば、友人のブルジョア夫妻は今頃イタリアで本家本元のイタリア料理をいただいていることでしょう。庶民として願わくば、あまりおいしすぎるものをいただかないようにとやっかむばかりです…(笑)。

午後から蒲田で打ち合わせでしたので、お昼は会社の人たちと「インディアン蒲田店」。

「古式カレーライスと支那そばの店」と書かれたのれんをくぐれば、壁に向かったカウンター席のみの小さなお店。蓮沼の本店とは違い券売機による前精算となっています。

「支那そばと半カレーライスのセット」(\1,000)をいただきました。先に出てくるのは支那そば。曇りなき澄んだスープが美しく、麺とのからみもよくおいしゅうございます。
支那そばが出てからしばらくしてカレーが登場します。アーモンド型のご飯が懐かしい感じです。黒いルーは小麦粉を煎って作ったことが体感できる一品。この風味に懐かしさが感じられる方にはよろしいのではないでしょうか。

さりとて、このカレーにはちょっと刺激を受けました。今度、自分でカレールーを小麦粉から作ってみることにしましょう。

ごちそうさまでした〜。

「無〜駄、無〜駄、打ち合わせ〜♪」

ケンタのCMソングに合わせて口ずさむのは、5時間強にもおよぶ実りなき会議の帰り道(笑)。

すっかり、おなかも空いてしまったので、東急東横線日吉駅にて、ラーメンをいただきましょう。ひよし家さんにて、「支那そば」(\550)を。

清楚な感じの醤油スープを口に含むと一瞬、裏切られた気がして暗澹となります。醤油の酸味が立ち過ぎているのです。しかし、その結論は浅薄かつ早計であることに気づかされます。スープを吸い入れるにつれ味覚が変化し妙なる味わいとなっていくのです。細め硬めの麺とのからみかたも絶妙です。

「む〜しゃ、む〜しゃ、幸せ〜♪」

無化調ラーメンにしてこのおいしさ。しかもこのパフォーマンスでこの価格というのも素晴らしい。さらには大盛無料というのですから恐れ入ります。

醤油味の他にも、塩、味噌、限定の醤油豚骨とあるので他の味も楽しみです。

無駄な会議がなければ、このような新たな味わいを知ることもありませんでした。やはり、人生に無駄なことは無いようです。

日吉にあるラーメン屋さん「らすた」。屋号にたがわず、BGMはやはりレゲエです。

「ラーメン」(\600)をいただくと、思わず

「ジャー、ラースタファーライ！」

・・・と叫びたくなるほどの逸品(笑)。

基本的には横浜家系ラーメンなのですが、変わっているのが麺。オリジナルの麺はオレンジ色の玉子麺で極太、プリプリ。でもこれが家系のこってり豚骨醤油スープに絶妙に同調し、すばらしい味わいを醸し出しているのです。おいしいです〜。
急遽、私の家系トップ３に入れ替わりがありましたのでお知らせいたします。

１．しらいし
２．らすた
３．吉村家

とにもかくにも、JAHの恵みに感謝。ごちそうさまでした。

たまには、最近すっかり聴いていないルーツ・レゲエの神、BOB MARLEYでも、聴いてみることとしましょう。

溜池山王に勤めていたころ、よく六本木の「かづ屋」さんで支那そばをいただいたものです。その六本木店は惜しむらく閉店してしまいましたが、あの支那そばは私のなかではかなり上位にくるものなのでした。

そんな思い出のお店の本店に初めてうかがいました。目黒にある「かづ屋」さんです。

「支那そば」(\630)をいただきました。
細めの麺は私の苦手な「伸びなさそうな麺」。つるつるポキポキで、不自然な粘度の高さが気になる麺なのです。スープも平板な中華系。うーむ…。

記憶とは時間とともに形を変えるものなのでしょう。いいイメージの記憶を再体験するリスクがそこにはあります。

美しい思い出はそっと思い出すのが一番いいのです。

みんなと同じ時間の使い方をしている人は「庶民」だ。
信じられないのが、行列ができる店で１時間以上も並んで食べようとしている人たち。それもラーメン一杯、パスタ一皿のためにである。新宿のサザンテラスにあるドーナツ屋はなんと2時間待ちだという。１個150円のドーナツのためにアホ面をさげてそこまで待てる神経が信じられない。日本人は、みんな暇なのだろうか。

　　　　『本は10冊同時に読め！』　成毛眞

前日の酔いを残したまま、休日の学校へ向かい、家から駅へと走る朝。駆け入る改札に、乗るはずの電車の去り行く無辜な音。

本意なき朝の1000mジョグは、腹中の安酒の残滓と無為なる徒労とが相まって、脂汗となり異様に冷たい額を流れ落ちていくのです。

いやはや、昨晩の赤坂での豪勢な酒はかなりよかったのですが、家に帰ってから呑んだ安焼酎がすっかり後を引いているのでした。

さて、ほうほうの体でJR新宿駅サザンテラス口を出れば、通りかかりのドーナツ屋にはすでに長蛇の列。
私の口に入るのにはもうしばらくかかりそうです。とはいえ、有楽町、川口、立川、船橋、渋谷と店舗展開が始まっていますので、その希少性の解消に伴い異常な行列は無くなっていくことでしょう。

でも、生粋の庶民としては今のうちにぜひとも並んでおきたいものです(笑)。


※しかし、成毛師匠の近著は強烈ですねぇ。

A rolling stone gathers no moss.

イギリス出自のこのことわざは、もともとは良い意味ではなかったようです。このことは、以前、外山滋比古氏の『ことわざの論理』を読んだときに初めて知ったのでした。日本語では『転石、苔を生ぜず』と訳されることばの意味は元々「職業を転々とするような人間には金はたまらない」ということなのです。

とはいえ、転々としているわけでもないのにお金のない輩は、赤坂の「転石亭 HANARE」にてお金持ちにおごってもらうこととしましょう(笑)。


「豊後サバ」、「豊後アジ」、「生ウニ」、「ヒラマサ」、「さくら鯛」、「青森産しゃもロックもも塩焼き・竜田揚げ」、「熊本馬刺」「やりいか」、「たらのめ天ぷら」、「焼き筍」、「佐賀牛サーロイン」、「猪豚ロース和風焼き」、「うにの貝焼き」・・・ああ、こう並べてみると罪悪感が生じるほどのご馳走の数々(笑)。またもや相当おいしいものを大量に頂戴してしまいました。ごちそうさまでした。


さてrolling stoneと口にすれば、聴こえてくるのはミック・ジャガーではなくBob Dylan。先日、ピューリッツァー賞は受賞するし、映画『アイム・ノット・ゼア』も本日から公開され、なんだか旬となりつつあるボブ・ディラン。この勢いで今年こそノーベル文学賞受賞なるでしょうか。

名曲『Like a Rolling Stone』の歌詞では転石は旧来の意味でネガティブに使われていますが、ボブ・ディランを見るに、いつまでも苔がつかず新鮮なことはやはり素晴らしいことのようです。

私もディランに見習い、ポジティブなRolling Stoneで行ってみましょう。

グリーンラインが開通してから、日吉乗り換えの用事が増えてます。必然的に新しい現実を探訪する世界は広がりを見せるのです。

今回は日吉の「あびすけ」さんにうかがいました。つけめんのお店です。小民家風で清潔な店内。食券を買おうとすると大盛は無料とあります。つけめんで大盛無料といえば「やすべえ」さんを彷彿させますが、卓上に魚粉と玉ねぎの壺はないようです。

やすべえさんなどでは好みで魚粉をいれるわけですが、あの魚粉とつけ麺という組み合わせは個人的に解せないんですよね。つけ麺というのは、麺ののどごしを楽しむものなので、あのザラザラとした魚粉はその食感を損なうと思われるのです。
さらにいえば、魚粉をトッピングに使うことは昨今少なくないですが、そのままかけることで味わいが深まるとは私には思えないのですね。

さて、でてきた「つけめん(\680)」は、やはり極太のつるつるした麺。スープは豚骨と魚介ベース。やすべえさんのような酸味は感じられません。うん、普通にイイかも…いやまてよ…この食感は…


　魚粉がデフォルトで入っています…

　親の敵のように大量に…orz


魚粉、やっぱり苦手です…ごちそうさまでした。

さすがに日吉は慶應の町、学生さんが多いこと。新歓の時期ですから、なおのことなのでしょう。

そんな学生さん達にまざって武蔵家さんでラーメン(\600)をいただきました。

横浜家系（いえけい）と看板に銘打ったラーメンはスープは濃いめで鶏油（ちーゆ）の香りもなかなかでよろしいですね。ただ、麺が今ひとつ。家系なのにこんなしっかりした伸びにくい麺ではダメです。もっと柔らかく、時間が経つとふやけるようでなければ(笑)。本家吉村家と同じ酒井製麺でもお店によってこうも違うんですね。海苔もちょっと弱いようで、スープに溶けていきます〜。うーん、スープはいいのでおしいですね〜。

さはさりながら、ごはんが無料というのはいいですね。しかも小ライスのみならず大盛ライスも無料という太っ腹加減がスバらしい。学生さんに人気があるのもうなずけます。

ごちそうさまでした。

土曜日のお昼。新宿西口で探すも、選り好む時間なく、見つけたのは天一。
天下一品新宿西口店にて「こってり中華そば」(\650)をいただきました。

昔、本店はきっとウマいだろうと、出張の合間に京都の辺鄙なところまで行ったことがあります。

ドロドロスープの特殊なラーメン。アンモニア臭にも似た微かな刺激臭が鼻を抜けます。かなーり懐かしい味を堪能しました。

さりとて、10年ほど経ても、やっぱりあんまり好みではないことを再確認したのでした(笑)。

　横浜市営地下鉄グリーンラインが先月開通いたしました。4両編成でかわいらしい感じですが、結構スピードが速いです。これがリニアモーターカーの力なのでしょうか。

　さて、開通記念といたしまして新駅近くのラーメン屋さんを探訪してみましょう。
　
　私の一番好きな家系ラーメンのお店「しらいし」さんは「北山田」という駅に近くなりました。「ラーメン」(\600)は、家系としてはあっさりとしたスープがすっきりとおいしいです。また、家系としては珍しい自家製麺。この麺が低加水で私好みなんですね〜。

　相変わらずのおいしさです。ごちそうさまでした。

　いつの間にか、定休日が無くなったようですね。また、グリーンラインに乗ってお邪魔します〜。

　以前よくうろついていた新橋の夜。その頃のメンバーで久しぶりに機関車C11前にて集合。しかし時間になっても誰も来ません。こんなときは先に一人やってましょう。

　「立ちのみ竜馬」さんでちょいと先に呑んでいますと、そのうち集まる飲み仲間。以前と変わらぬ飲み方、食べ方、酔い方で、程よく楽しんだところでもう一軒。


　訪れたのは「やきとんまこちゃん」。かなりごぶさたのモツ焼きやさん。定番のシロをタレでいただきます。

　「ウ、ウマすぎる…。素晴らしいシロだ！」

　このおいしさ、すっかり忘れていた自分が恥ずかしい(笑)。大ぶりで柔らかい豚のシロ串に濃密で香り高いタレが超絶味覚なのです。

　皿に残ったタレを持ち帰りたい衝動を抑えつつ帰途につきました。口腔に漂うシロたれの余韻は早急なる再訪を促すのでした。

　「それ、ちょうちょう結びじゃない」


　下の娘からの指摘。

　確かに大人になった頃合いから、おかしいとは気づいていましたが、実務的に問題ないので放っておいた根の深い課題です。

　この40年近く染み付いた慣習を是正できるのか。新しい冒険が始まります。

　裏表紙の存在感ある著者の風貌に惹かれて手にした一冊(笑)。

　映画『ボーン・コレクター』のリンカーン・ライムシリーズであることも露知らず読んだのですが、これがとても面白かったんです。私にとっては久々のヒットです。ジェフリー、すばらしい！

　連続殺人事件の現場にはムーンフェイスのついたアンティークな時計が置かれていた。自身をWATCHMAKERと名乗る頭脳明晰な犯人は次々と被害者に襲いかかっていく。次の犠牲者は誰なのか。一体、犯人の目的は何なのか。車椅子の分析官リンカーン・ライムとそのパートナー、アメリア・サックス捜査官はこの天才的狂人と対峙する。しかし、サックス自身がこの事件に深く関与していることには彼女はまだ気づいていなかった。

　いやはや、素晴らしいストーリー展開です。真相が二転三転四転します。
　やはり私はこの本のように「うわー、すっかりだまされたー」と、もだえるようなストーリーが好きなんですねぇ。

　WATCHMAKERが共犯者のVincentに時計の蘊蓄を語るシーン。

"In early clocks, the bells were the only thing that told you the time. There were no faces or hands." "Oh." "The word 'clock' comes from the Latin clocca,which means bell."

　「CLOCKとはラテン語でCLOCCA、ベルという意味なんだよ。」

　また、私のラテン語のボキャブラリーが増えました(笑)。

　落日のラーメン甲子園。ついに２店舗となり、もはやカウントダウンかとおもいきや、２店舗新たにオープンしました。そのうち、1店舗はチェーン店の「空海」。

　「味玉そば（塩）」(\830)をいただくも、その旨さにまいりました。これまでのラーメン甲子園で文句なし、一番の旨さでしょう。

　チェーン店でこれだけの高いクオリティを出せるというのは素晴らしいのではないでしょうか。
　甲子園がなくなっても是非ともこのまま営業してほしいものです。

　欲を言えばもうちょっとお安いとうれしいんですがねえ〜(笑)。

　私にとってはかなり読みづらかった一冊。気の利いたおしゃれな文面なのかもしれません。でも、もともとボキャブラリーが貧弱な私ですから、単語や言い回しがわからないところが多くて、読み終わるのにずいぶんと時間がかかりました。

　物語はいきなり主人公Joeyが夜の海に裸で漂うシーンから始まります。彼女は豪華客船のデッキから夫Chazに海へと突き落とされたのでした。SKINNY DIPとは裸で泳ぐという意味。彼女は助けてくれた元警官のMickと共に夫への復讐を始めるのです。

　コミカルなシーンが随所にあり、面白いのかもしれませんが、私にはいまひとつでした。ストーリーが平板で驚くような仕掛けがないからでしょうか。

　ただ、物語の脇役ででてくる老婆の話はちょっとイイです。

"I believe it's never too late to change. I'm eighty-one years old,but I still think I can be a better person tomorrow than I am today."

　「変わるのに遅すぎることなんてないと思う。私は81歳になるけど、今日の自分より明日の自分のほうが、より良い自分になれるってずっと信じているの。」

　さて、まだまだ私も変わらなければなりません。日々、より良い自分となるよう精進せねば。

　映画『UDON』がテレビ放送された翌日、その煽りを受けて近所の讃岐うどん屋には行列ができていました。

　あれだけ何度もうまそうなうどんを見せつけられると、やはり食べたくなってしまうのが心情というもの。

　私も久々に讃岐うどんをいただきました。讃岐うどんチェーンの「丸亀製麺」にてかけうどん。写真は妻の食べた温玉入り。ちょっと箸をつけた形跡があるのはご愛嬌。私のは写真とるのも忘れてかきこんでしまったのでした。

　さっぱりしていておいしいです。お出汁もなかなかしっかりしています。でも、やっぱり私は腰なしヤワヤワ黒いつゆの非讃岐風うどんのほうが好きなのです(笑)。

「パパ、頭のてっぺん、髪の毛少ないよ〜」

とは、下の娘の弁。

「わかっちゃいるけど〜、とめられない〜」(古！)


　今日の日刊工業新聞に鈴鹿医療科学大学で焼酎かすから作った発毛液によるマウスの発毛実験に成功したとの記事がありました。

　この発毛液は、鹿児島産サツマイモの焼酎かすを濾過したアミノ酸原液に、センブリエキスとランの根エキスを計５％配合したもの。

　焼酎かすで効くんだから芋焼酎そのものなら効果絶大のはず。家で芋焼酎のお湯割りを飲んでいる私には、願ったり叶ったりの朗報です！

　さあー、これから毎日ガブ飲みするぞぉ！

　と意気込んではみたものの、よく見ると経口投与のみの場合は効果が見られないとのこと…orz。

　さりとて、「黒白波」のお湯割りはウマいですね。熱湯で濃いめに作るのが私好み。
　湯気とともに立ち上る芋焼酎独特の香りを鼻腔に通し、同時に甘く熱いお湯割りを舌から喉へと転がします。嚥下したあともしばらく旨みが残る口腔…。うーん、幸せですね〜。

　さて、当発毛液は経口とともに患部に塗布するともっとも効果があるとのこと。かといって芋焼酎を頭に塗るほどの勇気を私は持ち合わせていません…(笑)。

　どう見ても同じ缶コーヒーに見えるのですが、この価格差は何なのでしょうか。

　どうにも気になって、このほかの商品に目がいかなくなります。この謎の価格設定のどちらかを買ってみようと思ってしまうのです。

　これは新手の売り方かもしれません。名付けて非均一価格アテンション(笑)。

　そうはいっても結局、私は安い方の120円のエスプレッソを買うのでした(笑)。

　メス化する世界環境のご多分に漏れず、我が家の男女比率は１対３。とかく多数決で物事が流れていくご時世ですから、家庭内マイノリティの私には冷たい採択となることもしばしば。

　そんな我が家に朗報。新たに男子がひとり、家族に加わったのです。名前は「ジャン」。

　夜行性なので夜中に暗闇で廻し車がガラガラと鳴るのが気になりますが、かわいいので許します。

　でも、ジャンが家族の一員となっても、私の提案に対する１対３の否決は変わることはないのでした…（笑）。